HÜRRİYET — Türk gastronomisinin kalıcı başarısının yalnızca ödüllü restoranlarla değil; şef yetiştiren, üreticiyi destekleyen ve güçlü bir gastronomi kültürü kuran markalarla mümkün olduğu vurgulanıyor. Seraf, bu vizyonun öne çıkan örneklerinden biri olarak ele alınıyor.
