Humus Tarifi
25 Şubat 2021
Malzemeler
Hazırlanışı
- Nohutlar suda yumuşayana kadar haşlanır.
- Suyu süzülen haşlanmış nohutların kabuklarını ayıklanır.
- Nohutlar soğurken; tahin, sarımsak, limon suyu, soğuk su, kimyon ve tuz püre olana kadar ezilir.
- Humus karışımı servis tabağına yayılır daha sonra, orta kısmında hafif bir çukur açılır.
- Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp tatlı toz kırmızı biber yakılır. Kızgın yağ humusun üzerine gezdirilir.
Diğer mezelerimiz ve ürünlerimiz için Seraf şarküteriyi veya Seraf online marketi buradan ziyaret edebilirsiniz.
