Nasıl Yapılır
Kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini bir tencerede mühürleyin. Başka bir tencerede ise arpacık soğanları ve sarımsakları zeytinyağında soteleyin. Soğanlar hafif sotelenince tereyağı ilave edin, suyunu ve tuzunu verin pişirmeye devam edin. Ayrı bir yerde kestaneleri pişirin, kaynayıp pişen etlere ilave edin. En son yemeğin terbiyesinden bir kaseye alın iki kaşık zerdeçalla açın ve kaynayan yemeğinize ekleyin.
Malzemeler
1 kg Kuzu Kuşbaşı
1 Kase Arpacık Soğan
500 gr Kestane
2 Yemek Kaşığı Zerdeçal
Kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini bir tencerede mühürleyin. Başka bir tencerede ise arpacık soğanları ve sarımsakları zeytinyağında soteleyin. Soğanlar hafif sotelenince tereyağı ilave edin, suyunu ve tuzunu verin pişirmeye devam edin. Ayrı bir yerde kestaneleri pişirin, kaynayıp pişen etlere ilave edin. En son yemeğin terbiyesinden bir kaseye alın iki kaşık zerdeçalla açın ve kaynayan yemeğinize ekleyin.
Malzemeler
1 kg Kuzu Kuşbaşı
1 Kase Arpacık Soğan
500 gr Kestane
2 Yemek Kaşığı Zerdeçal
