Nasıl Yapılır
Bugün günlerden Hatay, Keşir Pilavı
Keşirlerimizi rendeliyoruz, pirincimizi sıcak suda bekletiyoruz. Ayrı bir yerde sotelediğimiz kuzu etimizi hafifi yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bir baş soğanı doğruyoruz, içine yumuşayan etimizi ilave ediyoruz sonra da pirincimizi koyup kavurmaya devam ediyoruz. Bir avuç badem ekleyip kavurmaya devam ediyoruz en son havuçlarımızı koyup tuzumuzu ekleyip pilavımızın suyunu veriyoruz. Pilavımız suyunu çekince altını kapatıyoruz servis etmeden önce çok az nar ekşisi sıkıyoruz.
Bugün günlerden Hatay, Keşir Pilavı
Keşirlerimizi rendeliyoruz, pirincimizi sıcak suda bekletiyoruz. Ayrı bir yerde sotelediğimiz kuzu etimizi hafifi yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bir baş soğanı doğruyoruz, içine yumuşayan etimizi ilave ediyoruz sonra da pirincimizi koyup kavurmaya devam ediyoruz. Bir avuç badem ekleyip kavurmaya devam ediyoruz en son havuçlarımızı koyup tuzumuzu ekleyip pilavımızın suyunu veriyoruz. Pilavımız suyunu çekince altını kapatıyoruz servis etmeden önce çok az nar ekşisi sıkıyoruz.
