HÜRRİYET CUMARTESİ — EBRU ERKE — Asma Khan ve Sinem Özler’in Seraf’taki buluşması, Hindistan ve Anadolu’nun kadınlar tarafından nesilden nesile aktarılan mutfak hafızasını aynı sofrada birleştirdi. İki şef, kadın üreticilerin emeğini ve yerel mutfak kültürünü görünür kılarak gastronominin bir kültürel devamlılık meselesi olduğunu gösterdi.
